האינסטגרם הוא מעצמה. מעצמה של משתמשים, של תמונות, של לייקים. האינסטגרם סוחף אותנו להשתמש בו בתידרות יום-יומית ולהעלות תמונות מהחיים האישיים שלנו. האינסטגרם הוא גם מעצמה של פרסום. רבים כבר זיהו את הפוטנציאל הפרסומי הטמון העמוד של עשרות אלפי עוקבים. גם השפים בתחום המזון בישראל זיהו את הפוטנציאל והאינסטגרם הפך לחלק ממפעל חייהם. בעקבות כך, פגשנו את השף הפופולרי ביותר באינסטגרם, עומר מילר.

מאת: עומר לוי, עידן לוי , חופית ביטון ,אופיר עוזיאל.

בשנת 2010 פרץ האינסטגרם לחיינו וחולל מהפכה. תחום הצילום והשיתוף כבש באופן רשמי את שוק הסלולר ומאז אנחנו מצלמים כל דבר שזז (ולא זז) ומעלים אותו לרשת. מאז, הפופולריות באה לידי ביטוי בעיקר בלייקים, עוקבים ושיתופים, מה שהפך את האינסטגרם לעסק כלכלי משתלם שכבש את את השוק הישראלי בכלל ואת תחום המסעדנות בפרט. שפים ומסעדנים רבים כבר זיהו את הפוטנציאל הטמון בפופולריות ברשת ומאז השפים הם בקדמת הבמה, הם פניי המסעדה, מה שמצריך מהם חשבון אינסטגרם עם כמות מכובדת של עוקבים ולייקים

פגשנו את עומר מילר, השף והבעלים של שתי מסעדות מצליחות בתל אביב ואושיית אינסטגרם לא קטנה. לעמוד האינסטגרם של מילר יש כבר למעלה מארבעים אלף עוקבים, והמספר הזה הולך וגדל. "זה מאוד עוזר. הרשתות החברתיות, הפייסבוק, האינסטגרם, זה שינה את העולם, לא רק את תרבות האוכל. הרשת היא מיקרופון גדול שמשמש כל אחד. ליונית לוי אין יותר כוח מאיזה איש אלמוני. לאינסטגרם יש כוח מאוד גדול אבל בסופו של דבר אנשים יבואו לאכול אם טעים להם".

-הכה את המומחה
פגשנו גם את דורית עוזיאל, מומחית לתקשורת ושפת גוף, שסיפרה לנו עוד אודות עולם התוכן והפרסום של שנות האלפיים. "השפים מפרסמים את האוכל שלהם כשבעצם ביד יש להם מצקת או מזלג ממותג מאוד מסוים עם מותג מאוד מוגדר שהם מקבלים ממנו חסות, וכך בעצם מתקבל פה איזשהו פרסום סמוי שכולם מרוויחים ממנו".

אפשר לראות שהקשר של השפים לאינסטגרם הוא איננו מקרי בהחלט. גם אם העמוד נפתח בתמימות מלאה והשימוש של השף בו התחיל בתור תחביב, הפן הפרסומי כאן הוא בלתי נמנע. הלייקים והעוקבים מניעים את השפים להמשיך ולפרסם כל עוד נשמתם בם, והתוצאה, בפן הכלכלי כמובן, מורגשת מאוד בעובר ושב בחשבון הבנק